집중연구/생리
 
모돈의 발 위생 평가하기
                                                                
편 집 부
 
미니아폴리스에서 개최된 모돈 파행 심포지엄 II(Feet First Sow Lameness Symposium)에서 발표한 전문가에 의하면 발 위생이 모돈 생산성에 중요한 역할을 하고, 기초로 작용한다고 말했다. 그러나 모든 발 문제가 쉽게 해결되지는 않는다.
아이오와 대학(ISU)에 의해 수행된 조사를 보면 84% 이상의 모돈에서 최소 1개 이상의 발가락 병변이 있었고 그 원인은 다양했다.
모돈의 앞쪽 발가락 병변이 증가한 농장은 이유 전 압사율이 8%까지 증가했다고 미네소타 대학의 연구에 밝혀졌다. 모돈의 복지와 기능을 평가하려면 모돈 개체카드를 보지 말고 모돈을 직접 살펴보도록 한다.
 
1. 파행의 비용
 
모돈군에서 파행의 손실을 평가하기 위해 존 딘은 심포지엄의 스폰서인 진프로(Zinpro)를 위한 경제성 분석 도구를 개발했다. 이 평가시스템은 도태, 치료비 증가, 교체비 같은 직접 비용뿐만 아니라 높은 이유 전 폐사율과 자돈 품질 저하 같은 비용을 고려하였다. 그는 발에 문제가 있다고 진단을 받은 모돈 1두당 손실이 181~422달러에 이를 것으로 평가했다.
파행은 수태율 감소와도 관련 있다.
최근의 독일에서 조사한 연구자료를 보면, 비 파행 모돈의 생애평균 분만복수가 4.5복인데 비해 파행 모돈은 3복 미만이었다.
진프로사의 번식 생리학자인 마크 윌슨에 의하면, 파행 모돈은 분만복수가 적을 뿐만 아니라 생존 산자수도 적었다. 모든 발가락 병변이 파행을 유발하는 것은 아니며 일부 파행은 병변을 추적할 수가 없다. 파행은 골연골증 같은 상부 지제 문제의 지표일 수도 있다.
가장 관심 받는 병변은 굽벽(horn wall)을 관통하여 발의 진피에서 외측 굽벽의 측벽 균열 또는 백선 병변 같은 염증반응을 유발하는 것이라고 윌슨은 말한다.
염증은 종종 통증을 동반하고, 파행의 명백한 결과 중의 하나이다. 많은 경우 파행 모돈은 야위고 몸 상태가 나쁘다. 만성 파행 모돈은 자주 사료섭취량이 감소되며, 그것이 번식 성적에 영향을 미친다. 염증은 또한 생체 내 변화를 유발하여 영양소 이용에 영향을 미치고 심지어 배란에도 영향을 미친다고 그는 말한다.
 
2. 파행의 원인
 
파행은 영양 문제, 관리, 그리고 환경과 유전적 요인들에 의해 유발된다. 바닥 종류와 시설(스톨 대 군사)이 차이를 만든다. 거친 콘크리트 슬랏이 발굽을 손상시키고, 곁발가락(dewclaw) 또는 굽벽을 탈락시킨다.
파행을 유발하는 일반적 문제 중 일부는 긴 발톱, 발톱 균열, 굽뒤 미란 그리고 과 성장 겯발가락을 가진 모돈에서 보고되었다. 짝짝이 발가락 또한 파행 발생에 현저히 영향을 미칠 수 있다.
발과 지제의 건강성, 파행 또는 지제 문제가 모돈이 번식돈군을 떠나야 하는 두 번째의 명백한 이유라는 것을 ISU(아이오와 주립대) 연구자들이 보여주었다.
'많은 모돈이 제 가치도 하기 전에 제거되었다' 라고 ISU의 돼지 산학협동 전문가인 켄 스탤더는 말한다. 가장 경제적이고 생산적인 상황 아래서 초기투자를 회수할 수 있는 산차는 3산차와 4산차 사이이다.
3산차 전에 도태되는 주요한 이유는 번식실패와 지제문제라고 생산자는 보고한다. 6산차 이상의 모돈은 주로 나이와 성적 때문에 도태된다.
미국 돈군의 30% 이상이 3산차 이전에 도태된다고 스탤더는 말한다. 우리가 모돈의 수명을 더 연장하길 원한다면 발과 지제의 건강성에 초점을 맞출 필요가 있다고 그는 말한다.
 
3. 구조 건강성


교체 후보돈을 선발할 때 발가락 크기를 평가하는 것이 중요하다고 스탤더는 생산자에게 말한다. 왜냐하면 지제 구조가 지상에서 시작하여 발가락의 모양과 크기를 형성하기 때문이다. 이상적인 발가락은 크고 균일하며 분리되어 있어야 한다. 만약 돼지가 체중을 분산시킬 큰 발을 가졌다면 문제가 적게 발생할 것이라고 그는 말한다. 불균일한 발가락 크기는 큰 문제가 된다. 도태 모돈 3,000두 연구에서 실제적으로 불균일한 발가락을 가진 모돈이 긴 발가락의 말단에 과 성장 또는 병변을 보였다.
이런 경우 긴 발가락에 체중이 더 많이 실린다. 불균일한 발가락을 가진 모돈은 걸을 때 발이 비틀려서 마모가 되고, 결과적으로 세균이 침투하여 감염이 시작된다고 스탤더는 말한다. 발가락 크기 차이가 0.5인치(1.27cm) 이상인 모돈은 도태하라고 그는 권장한다.
추가로 앙가발이(bowlegged toes) 또는 안과 밖으로 삐친 발가락을 보유한 후보돈은 도태할 것을 고려해야 한다고 스탤더는 생산자에게 말한다.
발 부상, 발굽 균열,굽뒤 바닥 마모, 관절 종창 또는 긴 겯발가락을 가진 교체 후보돈은 단점을 갖고 출발하는 것이다. 이런 문제는 치료하기에 비용도 들고 긴 치유시간이 필요하다. 치료할 가치가 있는지 스스로 물어보아야 한다고 그는 말한다.
도태 모돈 3,000두 연구에서 13.6% 모돈 만이 발 병변이 없었다. 이는 85% 이상의 모돈이 발에  병변이 있음을 의미한다. 발과 다리의 건강성 또는 파행으로 인하여 일어나 먹기를 원치 않고, 야위고 발정이 오지 않으면 궁극적으로 번식 실패를 이유로 도태된다고 그는 말한다.
 
4. 더 자세히 살펴보시오
 
모돈군 성적의 핵심인자로서 파행의 중요성에 대해선 의문의 여지가 없다. 왜냐하면 모돈 파행은 도태, 안락사 심지어 폐사와 관련된 주요 원인 중 하나이기 때문이다.
토리슨은 파행 문제의 광범위한 영역을 보여주는 유럽과 북미에서 수행된 프로젝트의 개요를 설명했다. 임상 수의사로써 모돈이 분만틀에 누워 있을 때 종종 발굽 상태를 점검했다.
연구에 의하면, 병변이 감염으로 발전하면 결과적으로 파행이 생긴다고 토리슨은 말한다. 대부분의 병변은 염증, 외상 그리고 기계적 손상 또는 불량한 발굽 등 3개의 범주로 나눈다.
최근의 연구는 파행을 예방하고 발 문제 관련 복지를 개선하기 위해 농장 대책을 살펴보고 있다. 비록 일부 전문가가 현저한 차이가 생길 정도로 모돈이 충분히 발 욕조를 걷지 않는다고 말하지만 일부 생산자는 모돈이 황산동을 함유한 발 욕조를 통과하게 하고 있다. 일부 생산자는 여기에다 추가로 발과 다리에 항균제를 분무하고 있다. 아연 복합물, 망간 복합물, 구리 복합물을  함유한 미량광물질 제제(아벨라-싸우)가 모돈 복지에도 기여하면서 모돈 발톱 위생 개선을 도울 수 있다고 일부 연구가 보여주었다.
진프로사는 병변 인지와 기능적 발굽 다듬기와 운동기 지수에 대한 교육 재료에 대한 지침을 웹 사이트(www.zinpro.com/feetfirst)에서 제공하고 있다.
 
5. 모돈 발 병변이 이유 전 폐사율을 증가시킨다
 
이유 전 폐사율은 미국 양돈 분야의 심각한 경제적 손실을 대변한다. 피그챔프 이유 전 폐사율 기록은 2009년 1/4 분기에 미국 돈군에서 평균 12.2%이다.
자돈을 죽게 만드는 부상과 압사는 모돈이 분만틀 안에서 누울 때 발생한다고 널리 알려져 있다. 미네소타 대학 연구자들은 발톱(발) 병변이 이런 손실에 기여한 역할에 놀랐다.
발톱 병변은 고통스럽다고 일반적으로 믿는다고 연구팀원인 리나 애닐은 설명한다. 논리적으로 아픈 발 병변은 모돈의 민첩성을 제한하여 더 빨리 눕도록 하여 자돈을 부상시킨다.
앞다리가 중력에 더 가깝다. 그래서 모돈이 누울 때 뒷다리보다 앞다리가 먼저 움직인다고 그녀는 말한다.
더 배우기 위해 애닐과 그의 팀 동료인 샘 베이두, 존 딘 그리고 에스 에닐은 압사로 인한 이유 전 폐사와 발톱 병변, 모돈의 산차 그리고 임신기간 동안 시설의 영향과 같은 요인과의 연관성을 분석하는 연구를 개발했다. 이 연구는 전자 모돈급이기(ESF)로 급이하고 군사한 611산차의 모돈기록과 재래식 임신 스톨에서 키운 399산차 기록을 포함한다.
이 연구는 미네소타 대학 남부 연구 지원센터에서 수행되었고 이 곳에서 임신중기에 이 연구용으로 제작된 기계장치를 이용하여 발 병변을 검사했다.
앞다리와 뒷다리의 총 발톱 병변지수는 측면과 내측 발톱의 측벽, 굽뒤, 발굽 바닥, 굽뒤와 발굽 바닥 연결 부위와 백선 등 여러 장소의 병변지수를 더해서 얻었다.
농장 직원은 이유 전 폐사 원인, 모돈의 산차 그리고 임신 시설을 기록했다. 이 정보는 압사에 의한 자돈 폐사와 발톱 병변(앞다리와 뒷다리), 모돈의 산차 그리고 임신 시설을 연계하는데 이용했다. 모돈 기록은 산차 1~2, 산차 3~5 그리고 산차 6 이상으로 구분하였다.
이 연구에서 24%의 이유 전 폐사는 압사에 의한 것이다. 앞다리 발가락 병변이 증가한 농장은 압사로 인한 이유 전 자돈 폐사율이 8%까지 증가하였다고 애닐은 보고한다.
뒷쪽 발가락 병변지수가 높으면 압사로 인한 이유 전 폐사도 증가한다. 그러나 이 연관성이 현저하지는 않다.
산차 1~2 모돈은 압사로 인한 폐사가 산차 6 이상 모돈 보다 61% 낮았으며, 산차 3~5 모돈은 산차 6 이상 모돈 보다 압사율이 36% 낮았다.
임신기간 동안 군사한 모돈은 스톨 사육 모돈에 비해 압사로 인한 자돈 폐사가 39% 낮았다고 그녀는 말한다.
저 산차 모돈에서 자돈의 폐사가 적은 것은 산자수가 적은 것과 관련이 있을 수 있다. 그러나 앞다리 병변과 압사에 의한 고 폐사율과의 긍정적인 관계가 흥미롭다고 애닐은 말한다. 이것은 분만틀 내에서 제어가 안되는 눕기를 피하기 위해 필요한 자세 이동을 할 때 통증으로 인해 제한이 발생하고, 그것이 더 많은 자돈이 압사하게 된다는 것을 시사한다고 그녀는 말한다.

[원고 내용 중 모돈의 발 밑면도,측면도는 월간지 참조]
 
【National Hog Farmer 2010년 11월호에 게재된 내용을 발췌하여 번역 정리하였음】
 
[월간 피그앤포크, 2011년 5월호]