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스웨덴의 양돈 현황 - 동물복지 등 다른 국가에 비해 엄격한 법률 적용
2011-08-18
| 스웨덴의 양돈 현황 - 동물복지 등 다른 국가에 비해 엄격한 법률 적용 |
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해외양돈 스웨덴의 양돈 현황 - EU가 정한 규칙과 법률뿐만 아니라 동물복지 등 다른 국가에 비해 아주 엄격한 법률 적용 - 돼지고기는 안전성, 항생물질 사용량, 동물복지나 환경에 높은 수준 대응 - 수의사는 항생물질 사용을 가능한 피하고 관리방법 개선∙면역수준 강화로 질병 예방 편 집 부 스웨덴에서는 수의사와 생산자가 계약을 체결하여 위생면의 자문(consultation)을 실시하고 있다. 자문을 받고 있는 고객(농장)은 스웨덴 비육돈 사육두수의 약 13%를 상회한다. 스웨덴의 평균 출하두수는 모돈 1두당 연간 23~24두이지만 자문을 받는 양돈장은 이보다 많은 평균 26~28두를 출하하고 있다. 한편 스웨덴의 양돈업계는 현재 아주 큰 위기에 직면해 있다. 스웨덴의 양돈농가수는 EU에 가입한 1995년 이래 매년 단계적으로 감소하고 있으며, 돼지고기의 자급률은 격감하였다(표 1, 2). 그 원인은 규제를 강화하였기 때문이다. 스웨덴의 양돈은 EU가 정한 많은 규칙과 법률뿐만 아니라 다른 국가에 비해 아주 엄격한 국내 법률도 따르지 않으면 안 된다. 특히 동물복지에서는 분만돈사를 포함하여 모든 돈사에서 스톨(분만틀) 사육을 금지하고 있디. 또한 모든 돼지에 깔개(보릿짚 등)를 깔아야 하고, 단미 금지, 사육면적도 넓어야 한다. 이러한 규칙을 준수하려면 많은 비용이 필요하지만 상승한 비용이 판매가격 상승으로 이어지지 않는다. 가격 상승에 반영되지 않는 이유는 법률의 방침과 소비자 구매태도의 차이에 있다. 국내 법이 엄격화된 반면에 스웨덴의 소비자는 저렴한 가격의 돼지고기를 찾고 있고, 최고로 싼 외국산을 구입한다. 이것은 생산자에게는 아주 가혹한 현실이다. 이런 이유로 스웨덴에서는 최근 수 년 동안 거의 새로운 돈사를 건축하지 않고 있다. (표 1) 스웨덴의 양돈 생산  |
(표 2) 스웨덴의 돼지고기 자급률
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해외양돈 스웨덴의 양돈 현황 - EU가 정한 규칙과 법률뿐만 아니라 동물복지 등 다른 국가에 비해 아주 엄격한 법률 적용 - 돼지고기는 안전성, 항생물질 사용량, 동물복지나 환경에 높은 수준 대응 - 수의사는 항생물질 사용을 가능한 피하고 관리방법 개선∙면역수준 강화로 질병 예방 편 집 부 스웨덴에서는 수의사와 생산자가 계약을 체결하여 위생면의 자문(consultation)을 실시하고 있다. 자문을 받고 있는 고객(농장)은 스웨덴 비육돈 사육두수의 약 13%를 상회한다. 스웨덴의 평균 출하두수는 모돈 1두당 연간 23~24두이지만 자문을 받는 양돈장은 이보다 많은 평균 26~28두를 출하하고 있다. 한편 스웨덴의 양돈업계는 현재 아주 큰 위기에 직면해 있다. 스웨덴의 양돈농가수는 EU에 가입한 1995년 이래 매년 단계적으로 감소하고 있으며, 돼지고기의 자급률은 격감하였다(표 1, 2). 그 원인은 규제를 강화하였기 때문이다. 스웨덴의 양돈은 EU가 정한 많은 규칙과 법률뿐만 아니라 다른 국가에 비해 아주 엄격한 국내 법률도 따르지 않으면 안 된다. 특히 동물복지에서는 분만돈사를 포함하여 모든 돈사에서 스톨(분만틀) 사육을 금지하고 있디. 또한 모든 돼지에 깔개(보릿짚 등)를 깔아야 하고, 단미 금지, 사육면적도 넓어야 한다. 이러한 규칙을 준수하려면 많은 비용이 필요하지만 상승한 비용이 판매가격 상승으로 이어지지 않는다. 가격 상승에 반영되지 않는 이유는 법률의 방침과 소비자 구매태도의 차이에 있다. 국내 법이 엄격화된 반면에 스웨덴의 소비자는 저렴한 가격의 돼지고기를 찾고 있고, 최고로 싼 외국산을 구입한다. 이것은 생산자에게는 아주 가혹한 현실이다. 이런 이유로 스웨덴에서는 최근 수 년 동안 거의 새로운 돈사를 건축하지 않고 있다. (표 1) 스웨덴의 양돈 생산
(자료 : www. Jordbruksverket.se) (표 2) 스웨덴의 돼지고기 자급률
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